Ascienden a 14 los imputados por capturar vieiras y venderlas ilegalmente en Galicia

Uno de estos detenidos está relacionado con uno de los restaurantes más emblemáticos de Galicia: el Vilas. En este local, implicado en la operación, un legendario empleado fue sorprendido comprando vieiras a furtivos. Sin control también campan a sus anchas los furtivos, que esquilman las rías gallegas castigando a un sector que se considera saqueado.

Pero más allá del interés económico, la extracción ilegal de la vieira entraña otro peligro, éste para la salud. El molusco posee una toxina amnésica que ha de ser depurada antes de su comercialización.

La operación sigue en marcha en los juzgados de Ferrol y bajo secreto de sumario, por ello no se descartan nuevas detenciones en las próximas horas. Mientras, las autoridades sanitarias que ya han anunciado que acentuarán los controles en restaurante gallegos.