TODO LO QUE DEBES SABER SOBRE ESTE ANIMAL

TODO LO QUE DEBES SABER SOBRE ESTE ANIMAL

El pollo se convierte en el rey de la mesa en todo el mundo gracias al precio y su buena reputación

De todas las carnes que se consumen, es la de pollo la que se ha convertido en la reina de la mesa. Y no sólo en los países con menos recursos... también en los más ricos, donde la OCDE ha calculado que la ingesta de este animal ha aumentado en un 70 por ciento en los últimas tres décadas. La clave está en su reputación de "saludable" y su bajo nivel de grasa en comparación al cerdo, al vacuno o al cordero.

antena3noticias.com | Madrid | 03/03/2019

El pollo empezó a consumirse de forma generalizada al acabar la Segunda Guerra Mundial. Millones de personas necesitan alimento para reconstruir sus vidas y no solo cereales, también hace falta carne, proteínas.


Décadas después, su precio asequible y su reputación de "saludable", mantienen le mantienen como la carne más consumida. "La carne de pollo sigue siendo la más recomendable, porque tiene poco contenido en grasas. Es el problema que tiene la carne derivada del cerdo", cuenta la doctora Olga García Albarrán.

En los países pobres, es también la carne preferida pero aquí, lo más asequible es criar a los animales en casa. En las últimas décadas, el pollo se ha convertido en el rey de las carnes también en España, pero con una peculiaridad. Cada vez son más los consumidores españoles que buscan aves criadas de la forma más natural posible.

El consumo de pollo en España puede oscilar entre una y tres veces a la semana.

Los mas vistos

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar, recoger datos estadísticos y mostrarle publicidad relevante. Si continúa navegando, está aceptando su uso. Puede obtener más información o cambiar la configuración en política de cookies.