Menú semanal saludable 2020: Semana del 14 al 20 de septiembre

Habitualmente suele asociarse la alimentación o dieta saludable con adelgazar. Y, aunque una alimentación libre de grasas saturadas y alimentos ultraprocesados ayuda a perder peso, lo cierto es que empleando recetas sanas con cenas ligeras se consiguen muchos más beneficios como la disminución de riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares o la prevención de la osteoporosis si se consumen alimentos con calcio.

Las verduras de hoja verde suelen ser una buena fuente de calcio. De hecho, son alimentos perfectos para elaborar un menú saludable. De todas las verduras entran en temporada en el mes de septiembre.

Espinacas, fuente de fibra y vitaminas

La espinaca es una planta herbácea con hojas ovaladas y un único tallo central largo y carnoso. Cuenta con muchos nutrientes y propiedades beneficiosos para nuestro cuerpo:

-Bajo aporte calórico. Las espinacas están compuestas por un 90% de agua y solamente aportan 23 calorías en cada 100 gramos de alimento.

-Fuente de vitaminas y minerales. 100 gramos de espinacas aportan más de la mitad de la cantidad diaria de vitamina A recomendada. También destaca por su contenido en vitamina C y minerales como el calcio, el magnesio y el manganeso.

-Favorece el tránsito intestinal. Las espinacas presentan un gran porcentaje de fibra que causa sensación de saciedad y ayuda a mejorar el tránsito intestinal.

-Ideal para embarazadas. La concentración de ácido fólico de las espinacas la convierten en un alimento ideal para mujeres embarazadas.

Las espinacas son un alimento imprescindible en una comida saludable. Descubre el menú semanal para la semana del 14 al 20 de septiembre elaborado con recetas sanas y fáciles de preparar:

Menú semanal saludable del 14 al 20 de septiembre

Lunes, 14 de septiembre

Desayuno:Yogur natural con plátano y nueces

Comida: Crema de zanahoria y arroz con costilla

Cena: Pescado a la plancha con patata cocida

Martes, 15 de septiembre

Desayuno: Tostada de centeno con aguacate triturado y semillas de sésamo

Comida: Puré de berenjena y pechuga de pavo a la plancha

Cena: Croquetas de espinacas y queso fresco

Miércoles, 16 de septiembre

Desayuno: Batido de tomate y frutos secos

Comida: Merluza en salsa de zanahoria

Cena: Espinacas con setas

Jueves, 17 de septiembre

Desayuno: Cereales integrales y tostada de aguacate

Comida:Dorada al horno

Cena: Salteado de verduras a la plancha y filete de lomo

Viernes, 18 de septiembre

Desayuno: Crepes rellenas de espinacas y queso fresco

Comida: Pisto de verduras con salmón a la plancha

Cena: Wok de fideos de calabacín con verduras

Sábado, 19 de septiembre

Desayuno: Tortitas con avena y yogur con fresas

Comida: Mero a la plancha con salsa de espinacas

Cena: Arroz con calabaza, tomate y pollo

Domingo, 20 de septiembre

Desayuno: Tostada de tomate con aceite de oliva

Comida:Pollo al limón con setas

Cena: Tortilla de calabacín y sepia a la plancha