Menú semanal saludable 2020: Semana del 19 al 25 de octubre

Es un error pensar que la alimentación saludable tiene como objetivo adelgazar. Una dieta sana incluye beber mucha agua, tomar mucha fruta y verdura y variar mucho los alimentos para que sea equilibrada. Si se pasa de un menú semanal con gran número de platos precocinados y grasas saturadas a elaborar comidas saludables, la pérdida de peso irá asociada, aunque no será lo único. Con un menú saludable nuestro cuerpo se revitalizará, dormiremos mejor, estaremos más calmados y de mejor humor. Si además incluimos verduras y frutas de temporada, nuestro gasto en la cesta de la compra será inferior y reduciremos la contaminación.

El caqui, fuente de vitamina A

El caqui es una fruta tropical conocida en algunos lugares como palo santo debido a que empieza a madurar a finales de octubre pudiendo probar los primeros de la temporada en la festividad de Todos los Santos, el 1 de noviembre.

Los caquis presentan grandes provitamina A o beta-caroteno, que dan al fruto su color característico. Además son fuente de vitamina C, potasio y, en menor proporción que otras frutas, de fibra, vitaminas del complejo B y calcio. Gracias a estos nutrientes, los caquis tienen las siguientes propiedades:

- Recomendado para adolescentes y embarazadas. Al ser una con gran contenido de vitamina A, el caqui está recomendado para jóvenes, embarazadas y madres lactantes debido a que estos grupos de población suelen tener más carencias de esta vitamina.

- Aconsejado para personas con problemas de corazón. Su gran contenido en potasio y bajo aporte de sodio el caqui está recomendado para personas que padecen hipertensión arterial o afecciones cardiovasculares.

El caqui es un alimento con gran aporte nutritivo dentro de una dieta sana y equilibrada. Es un producto con menos consumidores en nuestro país que otras frutas pero poco a poco se va conociendo su versatilidad y sus beneficios. Comprueba menú semanal saludable para la semana del 19 al 25 de octubre de 2020 e incluye el caqui en tus recetas sanas.

Lunes, 19 de octubre

Desayuno: Tostada de jamón y mango con café con leche

Comida: Caldo de pescado, almejas y mejillones a la marinera

Cena: Tosta de manzana, crema de cacahuete y ensalada de tomate

Martes, 20 de octubre

Desayuno: Bizcocho de calabaza y zumo de naranja

Comida: Gazpacho de caqui y pavo con verduras y pavo a la plancha

Cena: Calamares a la plancha y yogur con arándanos

Miércoles, 21 de octubre

Desayuno: Café y galletas de avena integrales

Comida: Ensalada César y brownie de caqui con nueces y vainilla

Cena: Tortilla francesa con gambas

Jueves, 22 de octubre

Desayuno: Tostada con mermelada de manzana y queso fresco e infusión

Comida: Estofado de ternera y menestra de verduras

Cena: Champiñones rellenos de jamón

Viernes, 23 de octubre

Desayuno: Zumo de frutas y rebanada de pan con queso fresco y mermelada de manzana

Comida: Puré de berenjena y pavo a la plancha

Cena: Brocheta de langostinos y caqui a la plancha

Sábado, 24 de octubre

Desayuno: Bol de yogur con manzana plátano y frutos rojos

Comida: Lentejas con arroz

Cena: Crema de calabacín y puerros

Domingo, 25 de octubre

Desayuno: Te verde con tosta de huevos revueltos

Comida: Ensalada de perdiz y caqui

Cena: Brócoli gratinado con anchoas fritas