Estos son los alimentos que más se encarecen en 2022

El mes de enero va a ser complicado, la primera mitad del año va a ser complicada y el resto del año será mejor. Tres de cada cuatro productos y servicios incluidos en la cesta de la compra diseñada para calcular el IPC aumentaron de precio en 2021. Los aceites comestibles sin incluir el de oliva (26,9 %), los combustibles líquidos (26,5 %), los hidrocarburos licuados como el butano o el propano (14,9 %), el aceite de oliva (13,6 %) y los refrescos (10,1 %) completan la lista de productos y servicios con aumentos de precio a doble dígito.

El aumento de los precios se empezó a notar el verano pasado en los alimentos y ha ido a más. Lo hemos notado en casi todos aunque, evidentemente, en unos más que en otros. El aceite encabeza la lista de los productos que más se han encarecido. Lo ha hecho en casi un 27%. El coste de la pasta ha aumentado respecto al año pasado un 15%. Y el pescado, los huevos y la leche no se quedan atrás en esta tendencia al alza.

En el lado contrario, 7 subclases vieron cómo su IPC se mantenía intacto respecto a 2020 y otras 49 registraron bajadas, aunque mayormente de menor intensidad que las subidas; de hecho, no hubo caídas a doble dígito.

La inflación es la principal responsable de este festival de precios disparados. Está impulsada mayormente por el elevado coste de la luz y de las materias primas. La electricidad tiró hacia arriba los precios con un alza media del 35,6 %, un factor clave con un gran efecto multiplicador debido a que provocó un incremento generalizado del recibo de la luz no sólo en los hogares, sino también en las empresas.

Entre las categorías que más redujeron su precio se situaron los equipos y servicios de telefonía móvil, con un retroceso del 8 y del 4,3 %, respectivamente, así como los ordenadores personales (-5,1 %).