Sara Elizondo, interpretada por la actriz Diana Palazón, es la segunda hermana del clan de los Elizondo. Tiene 27 años y se encarga de la construcción de un Hotel-Spa dentro de la Finca.
Adicta al trabajo, lleva además las cuentas de la compañía. Tuvo un medio novio, Leo, con el que llevaba una relación cómoda y que le servía de escudo para otros posibles candidatos. Sin embargo, la aparición en escena de Óscar Reyes acaba trastocando todos los planes de Sara (Diana Palazón).
La situación en la Hacienda Elizondo la obliga a vender el hotel por el que tanto ha luchado. Entra a trabajar en la Asociación de Aceiteros que dirige Álvaro Cuesta (Adriá Collado). La presencia de Sara (Diana Palazón) en esta asociación pone muy celoso a Óscar que se encuentra en una situación más que complicada tras el negocio que han montado sus hermanos con la herencia de Lidia
Organizadora y estricta, tiene que tener el control de todo, ya que si no es así, se siente indefensa ante los demás.
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