Emilia Ulloa es encantadora, simpática, agradable y tierna, es una joven muy afectuosa a la que casi todo el mundo aprecia. Posee una gran capacidad de sacrificio que se ve recompensada por la estima que se le tiene.
Procura tener controlado a su padre en todo instante, porque sabe que su obstinación y su rebeldía le pueden meter en algún follón cuando uno menos se lo espera. Le ayuda en sus tareas en la taberna, a la que se ha incorporado después de cursar estudios elementales. Pero comparte con Raimundo su inquietud por el conocimiento, siendo una joven inusualmente cultivada e inquieta, intelectualmente hablando.
Su relación con Sebastián es muy estrecha y con Pepa enseguida surgirá la amistad, convirtiéndose pronto en su confidente.
Sandra Cervera interpreta a Emilia Ulloa en El secreto de el Puente Viejo.
El secreto de Puente Viejo