PROGRAMA 2 | PRUEBA DE FUEGO | IVÁN HERNÁNDEZ

PROGRAMA 2 | PRUEBA DE FUEGO | IVÁN HERNÁNDEZ

Tomate relleno de lomo ibérico

Iván Hernández ha preparado para la prueba de fuego este tomate relleno con lomo ibérico.

Tomate relleno de lomo ibérico
Tomate relleno de lomo ibérico | antena3.com

Ingredientes:

Tomate cherry

Hinojo

Pan “Picolinis”

Lomo ibérico

Olivada

Elaboración:

Vaciamos los tomates de pepitas y quitamos el pedúnculo. Picamos el lomo y le echamos el agua del interior de los tomates. Rellenamos los tomates del picado de lomo. En la base del plato ponemos la olivada. Alrededor colocamos el pan rallado. Encima del tomate y en el hueco del pedúnculo pondremos las hojas del hinojo.

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