PROGRAMA 2 | PRUEBA DE FUEGO | BOCADILLO GOURMET | MARÍA ESPÍN

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Bocadillo Castellcir, butifarra negra, senderuelas, piñones tostados y espinaca fresca

Ponemos pan de pueblo. Por otro lado ponemos butifarra negra, espinacas frescas, las setas senderuelas y piñones… Montar en un bote de conservas de toda la vida.

Bocadillo tradicional con butifarra negra, setas y espinacas
Bocadillo tradicional con butifarra negra, setas y espinacas | antena3.com

INGREDIENTES:

1 butifarra negra de Castellcir (con cabeza de ternera)

100 gr. de setas senderuela

50 gr. de piñones

100 gr. de espinacas frescas

Anis estrellado

1 Barra de pan de pueblo con semillas de lino

ELABORACIÓN:

Cortamos el pan en un trozo generoso.

A parte ponemos las senderuelas en remojo para hidratarlas y limpiarlas de tierra.

Escaldamos la butifarra para poder esparracar bien y salteamos los piñones con el anís estrellado.

ACABADO Y PRESENTACION:

Ponemos pan de pueblo.

Por otro lado ponemos butifarra negra, espinacas frescas, las setas senderuelas y piñones…

Montar en un bote de conservas de toda la vida.

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