PROGRAMA 4 | PRUEBA DE FUEGO | FRAN VICENTE

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Snack Rolls

Estiramos con un rodillo en pan de molde, untamos la mahonesa y colocamos el queso y el pavo, entre medias de estos los pistachos partidos, estiramos bien todo y hacemos un rulo con ellos.

Snack Rolls
Snack Rolls | antena3.com

PARA snack rolls:

Pan de molde.

Pechuga de pavo.

Queso en lonchas.

Mahonesa.

Pistachos.

Patatas de bolsa sabor salsa agria.

Aceitunas encurtidas.

Pepinillos encurtidos.

Cebolletas encurtidas.

Leche entera.

Mermelada de fresa.

 

ELABORACIÓN:

Estiramos con un rodillo en pan de molde, untamos la mahonesa y colocamos el queso y el pavo, entre medias de estos los pistachos partidos, estiramos bien todo y hacemos un rulo con ellos.

Hacemos una reducción de la mermelada de fresa y colamos para decorar el plato, mojamos nuestro rulo en leche y marcamos a la plancha, una vez marcado lo cortaremos en tres y decoraremos con la patata y, encima de esta, los encurtidos.

 

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