PROGRAMA 2 | PRUEBA GRUPAL | EQUIPO GRIS

PROGRAMA 2 | PRUEBA GRUPAL | EQUIPO GRIS

Pipirrana con crema de anchoa (4pax)

En la prueba grupal, el equipo gris a elaborado esta pipirrana con crema de anchoa.

Pipirrana
Pipirrana | antena3.com

INGREDIENTES

200gr CEBOLLETA

100gr PIMIENTO ROJO

100gr PIMIENTO VERDE

200gr TOMATE PELADO SIN PEPITAS

200gr ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

50gr VINAGRE

SAL

50gr ANCHOAS

CEBOLLINO

PIMIENTA NEGRA

ELABORACIÓN

Picar en brunoise muy fina todas las verduras, mezclar, aliñar con una vinagreta de aceite, vinagre y sal.

Por otro lado, triturar anchoas con un poco de agua y montar con aceite hasta obtener una crema fina. Colar y meter en manga. Reservar.

Colocar en un recipiente la pipirrana bien aliñada. Poner varios puntos de crema de anchoa y terminar con un golpe de pimienta y cebollino.

Los mas vistos

restaurantes.com

Gana €uros por reservar en tus Restaurantes favoritos

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar, recoger datos estadísticos y mostrarle publicidad relevante. Si continúa navegando, está aceptando su uso. Puede obtener más información o cambiar la configuración en política de cookies.