PROGRAMA 2 | PRUEBA DE FUEGO | JAVIER ESTÉVEZ

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Palillo de cecina, higos, crujiente de pistachos y estragón (x10)

Javier Estévez ha preparado este pincho con cecina, higos y crujiente de pistachos y estragón para intentar sorprender a Chicote en la prueba de fuego.

Palillo de cecina, higos, crujiente de pistachos y estragón
Palillo de cecina, higos, crujiente de pistachos y estragón | antena3.com

Ingredientes:

100gr cecina

150gr higo

30gr pistachos

5 hojas de estragón

Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

Cortar la cecina y hacer tacos de 1x3cm. Reservar. Hacer lo mismo con el higo. Pelar los pistachos y picar a cuchillo. Alternar en el palillo cecina e higo y poner ½ hoja de estragón. Terminar con pistachos picados y un chorro de aceite.

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