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Guarrindongada (El cocinero y el actor)

Borja ha preparado esta guarrindongada a base de chocolate, almendras, huevos, anchoas, aceitunas, ventresca... entre otras muchas cosas. ¿Te atreves?

Guarrindongada (El cocinero y el actor)
Guarrindongada (El cocinero y el actor) | antena3.com

Ingredientes y elaboración:

Chocolate:

10gr chocolate 70%

10gr chocolate blanco

5gr almendras tostadas

5gr avellanas tostadas

2dl leche

5gr leche en polvo

Llevar la leche a ebullición, disolver los chocolates. Pasar a un robot y añadir el resto de ingredientes.

 

Tortilla

2 huevos

10gr piparras

Hacer una tortilla francesa con los huevos y piparras picadas.

 

Gilda

1 anchoa

1 aceituna

1 piparra

8gr ventresca de bonito

1 pepinillo

2gr perejil picado

1dl aceite oliva virgen extra

Montar los ingredientes en una brocheta. Refrescar con el aceite de oliva y espolvorear el perejil picado.

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