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EL HEMATOCRÍTICO ESCRIBE

EL BLOG DE TOP CHEF
Mousse de lima y yogur
PRUEBA FINAL | BEGOÑA RODRIGO | POSTRE Mousse de lima y yogur

Aprende a hacer el postre que Begoña Rodrigo diseñó para la gran final de la primera temporada de Top Chef.

Pichón, tupinambo y madeira
PROGRAMA 12 | PRUEBA FINAL | BEGOÑA RODRIGO Pichón, tupinambo y madeira.

El segundo plato con el que se enfrentó Begoña a la prueba final de Top Chef con el que intentaba escalar a la cima del programa fue un plato a base de pichón, tupinambo y madeira.

Anguila ahumada con fondo marino
PROGRAMA 12 | PRUEBA FINAL | BEGOÑA RODRIGO Anguila ahumada con fondo marino

El primer plato de la prueba finla de Begoña en Top Chef es una anguila ahumada con fondo marino.

Corte de manzana, especulos y mousse de chocolate blanco
PROGRAMA 12 | PRUEBA FINAL | ANTONIO ARRABAL Corte de manzana, especulos y mousse de chocolate blanco con yogurt de curry

Para endulzar su menú en la prueba final Antonio Arrabal escogió un postre a base de corte de manzana, especulos y mousse de chocolate blanco con yogurt de curry.

Caballa confitada con consume de azafrán
PROGRAMA 12 | PRUEBA FINAL | ANTONIO ARRABAL Caballa confitada con consume de azafrán anisado y berberechos

El plato fuerte del menú de Antonio Arrabal en la prueba final para poder alzarse como vencedor de Top Chef es caballa confitada con consume de azafrán anisado y berberechos.

Árbol de patata relleno de morcilla de Burgos
PROGRAMA 12 | PRUEBA FINAL | ANTONIO ARRABAL Árbol de patata relleno de morcilla de Burgos, ríos con compota de manzana y ensalada crujiente de yogurt

El primer plato de Antonio Arrabla en laprueba final es un original árbol de patata relleno de morcilla de Burgos, ríos con compota de manzana y ensalada crujiente de yogurt.

Mar y montaña de foie y atun
PROGRAMA 12 | PRUEBA DE FUEGO | BEGOÑA RODRIGO Mar y montaña de foie y atun

Begoña Rodrigo ha continuado el plato de Susi Díaz y ha sacado este mar y montaña de foie y atún.

Guiso de orejas y navajas cítricas
PROGRAMA 12 | PRUEBA DE FUEGO | MIGUEL COBO Guiso de orejas y navajas cítricas

En la última prueba de fuego de Miguel Cobo decidió hacer un rico Guiso de orejas y navajas cítricas. ¡Para chuparse los dedos!

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