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LOS CONCURSANTES DE 'TOP CHEF'
Antonio Canales
Antonio comenzó a trabajar en el mundo de la cocina para comprarse una moto y desde entonces ha sido dos veces semifinalista al cocinero del año y ha trabajado con chefs de la talla de Berasategui o de los hermanos Roca. Ahora este madrileño de 35 años llega a 'Top Chef' para desarrollar su propio estilo de cocina.
Desde el 2011 lleva la jefatura como chef ejecutivo en la "FINCA FUENTE PIZARRO", donde es la mano derecha de Pepe Rodríguez, propietario de El Bohío. Dos veces semifinalista a cocinero del año.
Antonio ha trabajado junto a grandes chefs (Berasategui, hermanos Roca…).
Antonio cree que ha llegado el momento de desarrollar su propio estilo de cocinar y ser conocido por su propio nombre, quiere dar un salto a primera división y crear su propio restaurante donde desarrollar todo su potencial.
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