20 DE NOVIEMBRE

20 DE NOVIEMBRE

Pastel de yogurt con pasas

Una semana más, Eva Arguiñano nos presenta un sabroso postre. A base de yogurt y muy fácil de preparar. No te pierdas la receta.

Ingredientes 6 personas:

Consejo: Para que las pasas se hidraten es interesante remojarlas antes de agregarlas al bizcocho. Podéis hacerlo con agua, té o licor.

  • 3 huevos
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 2 yogures naturales con bífidus
  • 100 gr. de queso fresco de untar
  • 25 gr. de pasas remojadas en agua
  • 1 cucharada y media de harina de maíz refinada
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • mantequilla y harina para el molde
  • mermelada de grosellas
  • hojas de menta

 

Elaboración:

Unta un molde con mantequilla y espolvoréalo con harina. Espárcela bien y retira el exceso. Reserva. Coloca los huevos en el vaso de la batidora. Agrega 4 cucharadas de azúcar, los yogures, el queso fresco y la harina de maíz refinada. Tritura.  Vierte la mezcla al molde. Escurre las pasas, sécalas, pásalas por azúcar y añádelas a la masa. Añade la canela y mezcla. Hornea a 180º C durante 25-35 minutos. Sirve y acompáñalo con la mermelada de grosellas. Adorna con unas hojas de menta.

 

Los mas vistos

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar, recoger datos estadísticos y mostrarle publicidad relevante. Si continúa navegando, está aceptando su uso. Puede obtener más información o cambiar la configuración en política de cookies.