30 DE OCTUBRE

30 DE OCTUBRE

Manzanas en vaso

Un postre sano, divertido y sencillo de elaborar. Eva Arguiñano prepara un delicioso postre que te va a hacer quedar muy bien delante de todos tus invitados.

Ingredientes  (4p.):

Consejo: Si tuestas el azafrán antes de utilizarlo, tus manzanas adquirirán un color más intenso y un sabor más pronunciado.

  • 4 manzanas
  • 2 yogures naturales
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 50 g de almendras machacadas
  • 50 g de perlitas de chocolate negro
  • 100 ml de ronunas
  • hebras de azafrán
  • hojas de menta


Elaboración:

Con ayuda de un pelador de verduras, pela las manzanas dejándoles los rabitos y los corazones. Pon a calentar una cazuela con agua, agrega el azúcar, el ron y las hebras de azafrán. Introduce las manzanas y cuando coja fuerza baja el fuego al mínimo. Cuécelas con la tapa puesta durante 30-40 minutos (dependiendo del tamaño).  Abre los yogures y colócalos en un bol. Agrega las cucharadas de miel y mezcla bien. Agrega las perlitas de chocolate y mezcla suavemente. Tuesta las almendras en una sartén sin aceite. Sirve en el fondo de los vasos la mezcla de yogur, miel y chocolate. Pon encima las manzanas y espolvoréalas con las almendras. Adorna con unas hojas de menta.

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