30 de diciembre

30 de diciembre

Granizado de naranja

Un postre sabroso, ligero, sano y sencillo de elaborar. En medio de esta época en la que nos atiborramos de dulces contundentes y muy azucarados, Eva Arguiñano nos prepara esta receta tan ligero.

Ingredientes (4-6p.):

  • 2 yogures naturales
  • ½ l de zumo de naranja
  • ralladura de ½ naranja
  • 2 cucharadas de gelatina de naranja en polvo
  • 30 g de azúcar glas
  • 4 cucharadas de agua
  • 2 claras de huevo
  • 1 naranja
  • hojas de menta

Elaboración:
Pela la naranja y saca los gajos en vivo. Pon los yogures en un bol grande y añade la ralladura de naranja, el azúcar glas, el zumo y las claras montadas. Pon las 4 cucharadas de agua a calentar, agrega la gelatina y disuélvela. Añádelas a mezcla anterior. Coloca todo en un molde amplio. Deja que se enfríe el congelador durante 3-4 horas. Rasca y repártelo en copas, decora con los gajos y adorna con unas hojas de menta.

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