17 DE JUNIO

17 DE JUNIO

Delicias de cereza

Eva Arguiñano elabora un delicioso postre con una fruta de plena temporada como es la cereza. Muy rico y fácil de preparar. La receta, paso a paso.

Ingredientes (4p.):

Consejo: Si no es tiempo de cerezas, podéis utilizar cualquier fruta que no contengan demasiada agua

  • 2 huevos
  • 80 gr. de azúcar
  • 30 gr. de harina
  • 2 yogures naturales
  • 16 cerezas
  • 1 vaina de vainilla
  • mantequilla y harina para los moldes
  • hojas de menta

Elaboración:

Unta los moldes con un poco de mantequilla, espolvoréalos  con un poco de harina y extiéndela bien. Coloca los huevos, el azúcar y el interior de la vainilla en un bol y bate con la varilla eléctrica. Añade los yogures y sigue batiendo. Tamiza encima la harina, añade las cerezas (partidas por la mitad y sin hueso) y mezcla con una lengua. Rellena los moldes. Precalienta el horno, introduce  los moldes y cocínalos a 180º C durante 20-25 minutos. Cuando cuajen, retíralos y deja que se templen. Adorna con unas hojas de menta.

 

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