5 DE NOVIEMBRE

5 DE NOVIEMBRE

Cupcake de vainilla

Magdalenas pero con sabor americano. Eva Arguiñano nos prepara unas deliciosas cupcakes de vainilla. Te vas a chupar los dedos.

Ingredientes (15 cupcakes):

Consejo: Si vas a utilizar molde de metal es conveniente engrasarlos antes de verter dentro la masa.

  • 125 g de harina
  • 250 g de mantequilla
  • 100 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 9´5 g de levadura
  • ralladura de limón
  • cupcake cream
  • vainilla
  • rosas de azúcar

Elaboración:

Pon la mantequilla a punto de pomada en un bol, agrega el azúcar y mezcla con la batidora de varillas eléctrica hasta conseguir una masa uniforme. Añade un huevo y sigue batiendo. Incorpora el otro huevo y sigue batiendo. Añade la ralladura de limón. Mezcla la levadura con la harina y agrega. Mezcla bien. Introduce la masa en una manga pastelera y repártela entre las cápsulas de cupcake. Colócalos sobre la placa del horno y hornéalos a 180º C durante 25 minutos. Retíralos y deja que se enfríen. Adorna los cupcake con el cream de vainilla. Coloca una rosa encima de cada cupcake y sirve.

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