3 DE DICIEMBRE

3 DE DICIEMBRE

Bricks de peras y pasas

Una receta muy original que también es apta para diabéticos, ya que tiene muy poco contenido en calorías. Eva Arguiñano nos enseña a preparar este postre delicioso.

Ingredientes (4p.):

Consejo: Para que no se rompa la pasta brick podéis poner un trozo de pasta brick en la parte central de la hoja antes de rellenarlo.

  • 3 peras conferencia
  • 4 hojas de pasta brick
  • 20 g de mantequilla
  • 60 g de pasas
  • azúcar glas
  • sal
  • frutos rojos
  • hojas de menta

Elaboración:
Pela las peras, trocéalas y ponlas a cocer en una cazuela sin nada de agua. Agrega las pasas y una pizca de sal. Cuécelas a fuego suave hasta que las pasas queden melosas (aproximadamente 15-20 minutos).
Añade la nuez de mantequilla y remueve con una cuchara. Deja que se enfríen. Extiende las hojas de pasta brick y coloca una porción de peras y pasas en la parte central de cada hoja. Ciérralas como si fueran unos saquitos y átalos con cuerda de cocina. Coloca los saquitos sobre una placa de horno forrada con papel de hornear. Hornéalos a 190º C durante 8 minutos. Espolvoréalos con el azúcar glas y adorna el plato con unos frutos rojos y unas hojas de menta. Sirve.

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