13 DE ABRIL

13 DE ABRIL

Bocados de yogur y fresa

Uno de esos postres que no puedes dejar de preparar debido a su sencillez y su simpleza. Eva Arguiñano nos enseña a prepararlo.

Ingredientes (4p.):

  • 150 g de fresas
  • 250 g de harina
  • 100 g de azúcar
  • 50 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 8 g de levadura
  • 3 huevos
  • 1 yogur natural
  • bicarbonato
  • sal

 

Elaboración
Lava las fresas, retírales las hojitas verdes y pícalas un poco. Saltéalas en una sartén con una gota de aceite y una pizca de sal. Tritúralas y reserva el puré de fresas. Mezcla la harina con la levadura y añade una pizca de bicarbonato. Reserva. Bate los huevos en un bol con la batidora de varillas y añade el azúcar sin dejar de batir. Agrega el yogur y sigue batiendo. Incorpora el aceite sin dejar de batir. Añade al bol la harina y el puré de fresas y mezcla bien. Coloca la mezcla en una manga pastelera y rellena los moldes hasta la mitad. Ponlos sobre una placa de horno y hornea a 180º C durante 15 minutos. Sirve.

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