7 de abril

7 de abril

Alitas de pollo con maíz y su guarnición

Una delicia que a los más pequeños de la casa les encanta. Son económicas, sencillas de preparar y muy ricas. La receta es muy sencilla. Te enseñamos cómo.

Ingredientes (4p.):

Consejo: Los papillotes quedan más bonitos si se hacen con papel de horno, pero es más fácil hacerlos con papel de aluminio.

  • 16 alitas de pollo
  • 8 lonchas finas de tocino ibérico
  • 4 mazorcas de maíz (cocidas)
  • 2 manzanas
  • 80 g de guisantes
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • pimienta
  • perejil

Elaboración:
Retira la punta de las alitas y corta cada una en 2 trozos. Retírales las grasitas de los bordes. Añade un poco de pimienta y envuelve cada una en un trozo de tocino ibérico. Coloca las alitas en una placa de horno y hornéalas a 200º C durante 30 minutos. Pela las manzanas y córtalas en 8 gajos (sin el corazón). Extiende 4 papeles de horno y reparte los gajos de manzana y los guisantes. Sazona y riega con aceite.Haz una especie de paquetitos y cierra herméticamente (puedes ayudarte con clips). Hornea a 200º C durante 15 minutos. Coloca las mazorcas en otra bandeja de horno, sazona y riega con aceite. Hornea a 200º C durante 15 minutos.Sirve las alitas con los papillotes (abiertos) y las mazorcas desgranadas. Espolvorea con perejil picado.

 

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