12 DE JUNIO

12 DE JUNIO

Alas de pollo con patatas bravas

Las alas son una de las partes más sabrosas del pollo. Son un seguro en cada mesa y a los niños les encanta. La receta está acompañada de unas deliciosas patatas bravas.

Ingredientes (4p.):

Consejo: Si te preocupa el peso y quieres que las alitas tengan menos grasa, retírales parte de la piel con un cuchillo.

  • 16 alas de pollo
  • 1 kg. de tomate
  • 2 cebollas
  • 5 dientes de ajo
  • ½ kg. de patatas pequeñas
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • pimienta
  • azúcar
  • 2 guindillas de cayena
  • perejil

 

Elaboración:

Pica los ajos en láminas y las cebollas en dados. Ponlos a pochar en una cazuela con un chorrito de aceite. Rehoga hasta que cojan un poco de color. Sazona. Corta los tomates y añádelos. Agrega las cayenas, una pizca de sal y otra de azúcar y cocínalos durante 20-25 minutos. Pásalos por el pasa purés y reserva. Lava las patatas, colócalas en un bol, riégalas con un chorrito de aceite y salpimiéntalas. Pásalas a un recipiente apto para el horno y ásalas a 200º C (horno precalentado) durante 20-25 minutos. Retira el exceso de grasa de las alitas, córtalas en 3 partes y retira la parte de las puntas. Colócalas sobre una bandeja de horno, riégalas con un chorrito de aceite y salpimiéntalas. Ásalas a 200º C durante 20-25 minutos. Sirve la salsa de tomate con las patatas y las alitas. Espolvorea con perejil picado y adorna con unas hojas de perejil.

Los mas vistos

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar, recoger datos estadísticos y mostrarle publicidad relevante. Si continúa navegando, está aceptando su uso. Puede obtener más información o cambiar la configuración en política de cookies.