4 DE OCTUBRE

4 DE OCTUBRE

Tortitas de castañas

¿Qué cocina este miércoles Eva? Una tortitas con harina de castañas. Las castañas forman parte del grupo de los frutos secos, pero tienen menos grasas y aportan menos calorías.

Tortitas de castañas
Tortitas de castañas | Bainet TV

Ingredientes (4p.):

2 huevos

120 leche

150 g de harina de castañas

1 cucharadita de azúcar

1 cucharadita de levadura

1 vaina de vainilla

sal

aceite de oliva virgen extra

miel de romero

hojas de menta

Elaboración:

Tamiza la harina de castañas a un bol. Agrega el azúcar, una pizca de sal y la levadura. Mezcla bien.

Mezcla en un bol los huevos con la leche. Añade poco a poco la mezcla anterior sin dejar de remover. Introduce el interior de la vaina de vainilla, mezcla y deja reposar unos 15 minutos.

Unta una sartén con aceite y echa pequeñas porciones de masa. Cuájalas durante 2 minutos por cada lado.

Sirve las tortitas y rocíalas con unos hilos de miel de romero. Adorna con unas hojas de menta.

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