11 DE OCTUBRE

11 DE OCTUBRE

Torrijas con dulce de leche

En el programa de este miércoles Eva Arguiñano va a aprovechar que es el día del dulce de leche en Argentina para elaborar un postre especial: torrijas gratinadas con dulce de leche.

Torrijas con dulce de leche
Torrijas con dulce de leche | Bainet TV

Ingredientes (4p.):

2 rebanadas de pan de molde (gruesas)

½ l de leche

1 rama de canela

1 limón

25 g mantequilla

60 g de dulce de leche

hojas de menta

Elaboración:

Pon la leche en una cazuela. Con un pelador, saca un par de cortezas de limón y añádelas. Agrega también la rama de canela y calienta la leche a fuego lento.

Remoja las rebanadas de pan en la leche infusionada con limón y canela. Déjalas reposar un rato. Escúrrelas bien (sin aplastar) y córtalas por la mitad.

Calienta una sartén con mantequilla y dora las torrijas por los 2 lados.

Sirve las torrijas en una fuente, rocíalas con el dulce de leche y decora con una hojita de menta.

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