APRENDE A COCINAR

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Tarta de manzana

Un clásico de la repostería con el que siempre acertarás en tus comidas familiares.

Ingredientes (4 p.):

3 manzanas reineta

2 huevos

100 ml de leche

70 g de harina

50 g de azúcar moreno

30 g de mantequilla

8 g de levadura

ralladura de lima

sal

2 cucharadas de miel

azúcar glas

hojas de menta

Elaboración:

Casca los huevos, colócalos en un bol y móntalos con la batidora de varillas eléctrica. Agrega el azúcar y sigue batiendo.

Añade 20 g de mantequilla fundida y la ralladura de lima, y sigue batiendo hasta que los ingredientes queden bien incorporados. Vierte la leche poco a poco y sigue batiendo durante unos segundos más.

Tamiza la harina con la levadura y una pizca de sal e incorpóralos a la mezcla anterior.

Pela y descorazona las manzanas. Córtalas en rodajas finas y añádelas a la masa. Mézclalas con cuidado para que no se rompan. Unta los moldes con el resto de la mantequilla y fórralos con papel de hornear. Vierte la masa y hornéalos a 180º C durante 25-30 min.

Deja que se enfríen, desmóldalos y espolvoréalos con un poco de azúcar glas. Sirve y adórnalos con unos hilos de miel y unas hojas de menta.

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