UN POSTRE LLENO DE VITAMINAS

UN POSTRE LLENO DE VITAMINAS

Tarta de frutas, el postre ideal para desengrasar después de los atracones navideños

Uno de esos postres que elabora Eva Arguiñano llenos de vitaminas, saludables y muy, muy ricos

Ingredientes (4p.)

  • 100 g de galletas
  • 40 g de mantequilla
  • 6 g de gelatina
  • 250 g de leche condensada
  • 525 g de queso fresco tipo quark
  • 150 ml de nata
  • ralladura de 2 limas
  • fresas, arándanos, frambuesas y nueces
  • hojas de menta

Elaboración:

Tritura las galletas y ponlas en un bol. Derrite la mantequilla en el microondas y agrégala al bol y mezcla bien. Reserva la mezcla desmenuzada. Pon la gelatina en un bol con agua fría hasta que se ablande. Calienta la nata, introduce las hojas de gelatina y mezcla bien hasta que se funda. Mezcla el queso y la leche condensada en un bol. Incorpora la nata con gelatina, la ralladura de las limas y remueve bien.

Coloca un trozo de papel film sobre una fuente. Coloca encima 4 moldes de metal de ración y fórralos con film de cocina. Reparte la mezcla anterior entre los 4. Deja que reposen hasta que endurezcan en el frigorífico. Desmolda y adorna los platos con las migas de galleta, las fresas, las frambuesas, los arándanos, la ralladura de lima y las nueces. Decora con las nueces y con unas hojas de menta.

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