Mollejas de cordero con crujiente de verduras (Parte 2)

Mollejas de cordero con crujiente de verduras (Parte 2)

Mollejas de cordero con crujiente de verduras (Parte 2)

Ingredientes 4 personas: 500 gr. de mollejas de cordero, 150 gr. de judías verdes, 1 pimiento verde, 1 puerro, 2 patatas, 6-8 chalotas, 250 ml. de vino de Oporto, 2 dientes de ajo, pan rallado, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta, perejil
Ingredientes 4 personas: 500 gr. de mollejas de cordero, 150 gr. de judías verdes, 1 pimiento verde, 1 puerro, 2 patatas, 6-8 chalotas, 250 ml. de vino de Oporto, 2 dientes de ajo, pan rallado, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta, perejil

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