Coliflor con salsa de mousse de ave - Parte 2

Coliflor con salsa de mousse de ave - Parte 2

Coliflor con salsa de mousse de ave - Parte 2

Ingredientes 4 personas: 1 coliflor, 2 chalotas, 12 ajos frescos, 100 gr. de maíz cocido, 3 lonchas de jamón, 100 gr. de mousse de ave, 75 ml. de vino de Oporto, ½ l. de agua, ½ l. de leche, 250 ml. de nata, aceite de oliva virgen extra, sal, perejil
Ingredientes 4 personas: 1 coliflor, 2 chalotas, 12 ajos frescos, 100 gr. de maíz cocido, 3 lonchas de jamón, 100 gr. de mousse de ave, 75 ml. de vino de Oporto, ½ l. de agua, ½ l. de leche, 250 ml. de nata, aceite de oliva virgen extra, sal, perejil

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