RECETAS PARA NIÑOS

RECETAS PARA NIÑOS

Crepes de queso fresco con naranja y nueces

Un postre perfecto para preparar en familia, fácil y rápido, que puedes combinar con cualquier tipo de elementos, fruta, nata o chocolate. ¿Tienes ganas de comer dulce?

Ingredientes: (4p)

  • - 200 gr. de queso fresco
  • - 1 naranja
  • - 8 nueces
  • - 150 gr. de harina
  • - 3 huevos
  • - ¼ l. de leche
  • - 1 cucharada de miel
  • - azúcar
  • - 1 nuez de mantequilla
  • - aceite de oliva
  • - menta (para decorar)

 

Elaboración:

Si las naranjas se van a consumir en poco tiempo, se pueden dejar a temperatura ambiente

Para hacer la crema de crepes, casca los 3 huevos en un vaso batidor. Añade la harina, una pizca de azúcar, la leche y un chorrito de aceite. Bate con la batidora eléctrica hasta obtener una crema sin grumos. Reserva.

Pela la naranja y sácale los gajos. Resérvalos.

Pon a derretir la mantequilla en una sartén. Añade un cacito de crema, extiéndela bien y deja que se cuaje por los 2 lados. (El primer crepe siempre se deshecha). Realiza 8 crepes de esta manera.

Coloca encima de cada crepe un poco de queso y un par de gajos de naranja. Envuélvelos, ciérralos bien y fríelos por los dos lados en una sartén con aceite. Retíralos a un plato cubierto con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Sirve los crepes en un plato y acompaña con unas nueces peladas. Salsea con unos hilos de miel y decora con una hojita de menta.

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