Reputados cocineros españoles rinden un homenaje a El Bulli en la víspera del cierre

Reputados cocineros españoles rinden un homenaje a El Bulli en la víspera del cierre

Reputados cocineros españoles rinden un homenaje a El Bulli en la víspera del cierre

Deconstrucción, sifones, esferificación o nitrógeno líquido. Palabras propias de un laboratorio científico pero que se convirtieron en la biblia de El Bulli. Mañana cierra sus puertas este mítico restaurante. Ferrán Adriá se dedicará a tiempo completo a la investigación y a desarrollar su Fundación. Aunque no es un adiós definitivo. En 2014 reabre sus puertas pero ya no lo hará como restaurante.
Deconstrucción, sifones, esferificación o nitrógeno líquido. Palabras propias de un laboratorio científico pero que se convirtieron en la biblia de El Bulli. Mañana cierra sus puertas este mítico restaurante. Ferrán Adriá se dedicará a tiempo completo a la investigación y a desarrollar su Fundación. Aunque no es un adiós definitivo. En 2014 reabre sus puertas pero ya no lo hará como restaurante.

| | Actualizado el 07/07/2018 a las 18:27 horas

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