ESENCIAL EN LA DIETA MEDITERRÁNEA

ESENCIAL EN LA DIETA MEDITERRÁNEA

El pan de los mil sabores

De queso y miel, de hierbabuena y regaliz o de violetas. El pan de mil sabores sabores se cuela en la mesa y rompe con un falso mito. Y es que según los expertos no engorda y es esencial en nuestra dieta mediterránea.

Las manos de Francisco han amasado miles de barras. Nació entre harina y lleva toda su vida, 75 años, dedicado al pan: desde las clásicas hogazas, candeales o gallegas hasta los de naranja, manzana, tomate, regaliz o curry.

El pan es un alimento que por sí solo no engorda. Lo ha demostrado un estudio del Hospital de la Paz de Madrid. Es un producto que ayuda a equilibrar nuestra dieta y a reducir el riesgo cardiovascular. Una ración tierna de hidratos de carbono, proteínas, ácidos grasos esenciales, vitaminas y minerales.

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