GASTRONOMÍA

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El ‘Delta del Ebro’, un enorme mercado de abastos

Varios restaurantes de la zona se han agrupado para dar a conocer lo que es capaz de producir la naturaleza cuando mezcla: el agua dulce de un río con el agua salada del mar.

Caracoles de mar  glaseados con muselina de ajo tierno, Feix de navajas con espuma de ron con limón son algunos ejemplos.

Alberto Ramos | Ángel Fernández (A3N | Madrid | Actualizado el 31/05/2017 a las 16:47 horas

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