Tiempo de Montaneras

Del 15 de noviembre al 15 de marzo se produce lo que en la dehesa se llama La montanera que no es más que el engorde del cerdo con las bellotas de las encinas. En montaneras los cerdos ibéricos ganan en torno a los 60 - 65 kilos de peso.

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antena3.com  |   | Actualizado el 17/12/2012 a las 16:30 horas

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