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Actualidad

Día mundial del pan

Hoy, dia 16 de octubre es el día mundial del pan. La OMS recomienda consumir 250 gramos al día, en España solo comemos 96.

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antena3.com  |  Madrid  | Actualizado el 16/10/2017 a las 16:35 horas

Hemos querido hablar con dos panaderos artesanos que están recuperando el pan tradicional, con el sabor más auténtico.

Javier Marca dejó su trabajo de diseñador para convertirse en panadero. Creó Panic en Madrid. Ahora produce 500 kilos al día y los vende todos, hace falta reservarlo.

Florindo Fierro lleva siendo panadero 35 años. Nació entre harina. Es maestro de panaderos y ahora trabaja para Panod, también en Madrid.

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