Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestro servicio, recoger información estadística sobre su navegación y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información o cambiar la configuración en  política de cookies.

Continuar

DE LUNES A VIERNES A LAS 16:00

Tu tiempo
La dulce tradición de las monas de Pascua ver el video
La dulce tradición de las monas de Pascua

Se trata de una de las tradiciones más dulces de los días de Semana Santa y Pascua. Muy típicas de todo el levante y sobre todo en Cataluña, las monas de Pascua son los dulces que los padrinos compran para regalar a sus ahijados.

Consecuencias de la falta de lluvia ver el video
PROBLEMAS DE MÁS DE TRES MESES SIN LLUVIA Aumento de las alergias y debilidad de los cultivos, consecuencias de la falta de lluvia

Después de varios meses sin llover y con temperaturas más altas de lo normal para la época, en Tu tiempo nos preguntamos cuáles son las consecuencias tanto para la salud de sus habitantes como para otras actividades económicas. La falta de lluvia ha provocado que las plantas crezcan de forma diferente con más dificultades para conseguir humedad, esto las hace más débiles y proclives al ataque de plagas. En la salud, las consecuencias más destacadas son problemas respiratorios de las personas más sensibles y el aumento de alergias.

Adelantan su floración casi un mes ver el video
DEBIDO A LAS ALTAS TEMPERATURAS Adelantan su floración casi un mes

Este año estamos viendo almendros y árboles frutales que están floreciendo ya, pero ahora llegan las heladas y ¿cómo afectan estos fríos a los almendros de Teruel? Los cambios de temperatura están alterando las épocas de floración de algunos árboles y plantas.

Entramos en el Observatorio Fabra de Barcelona ver el video
DE LA MANO DE ALFONS PUERTAS Entramos en el Observatorio Fabra de Barcelona

A más de 400 metros sobre el nivel del mar nos encontramos con el centenario Observatorio Fabra de Barcelona en el que trabaja desde hace 13 años el meteorólogo Alfons Puertas. "Nuestra labor es observar todos los fenómenos meteorológicos que se produzcan en torno al observatorio". La situación de este observatorio le ha permitido a Alfons tener una visión privilegiada de Barcelona y toda su área metropolitana. Desde esta atalaya, Alfons ha capturado algunas de las fotos más bellas que luego comparte en Redes Sociales.

Así se hace el turrón, el emblema de la Navidad ver el video
ENTRAMOS EN LA FÁBRICA MÁS ANTIGUA DE JIJONA Así se hace el turrón, el emblema de la Navidad

La almendra es el ingrediente principal de un producto tan típico de estas fiestas como el turrón. En Jijona nos hemos colado en la fábrica de turrones más antigua de la ciudad. Almendra, miel, azúcar y huevo son los ingredientes principales de un producto que hay que tratar con sumo cuidado para evitar que se rompa la almendra. El proceso es completamente artesanal y su fabricación dura 5 días.

El Mercado de Santo Tomás marca el inicio de la Navidad ver el video
EN EL PAÍS VASCO El Mercado de Santo Tomás marca el inicio de la Navidad

Nos desplazamos a Bilbao para conocer el Mercado de Santo Tomás, uno de los mayores mercados artesanales al aire libre del País Vasco. Los productos más populares son el talo y txakoli.

Montefrío, una de las vistas más bonitas del mundo ver el video
EN GRANADA Montefrío, una de las vistas más bonitas del mundo

Para conocer una de las 10 vistas más bonitas del mundo, según, National Geographic, nos hemos desplazado hasta Montefrío, en Granada.

La alcachofa, hortaliza del invierno ver el video
ES TIEMPO DE ALCACHOFA La alcachofa, hortaliza del invierno

Es tiempo de alcachofas, y por ello nos hemos desplazado hasta la zona sur de Alicante para conocer todos los beneficios de esta sabrosa hortaliza.

La campaña de la naranja 2015. Menos cantidad pero de mejor calidad ver el video
POR LA OLA DE CALOR DEL PASADO MAYO La campaña de la naranja 2015. Menos cantidad, pero de mejor calidad

España es el séptimo país del mundo en producción de naranjas y dentro de nuestras fronteras, es en la comunidad valenciana donde se producen a mayor escala. "Se presenta una campaña con una fruta de gran calidad, a precios aceptables pero con  un volumen un 20 por ciento menor al de otros años", según afirma Bernardo Ferrer, vicepresidente de AVA-ASAJA. La reducción del volumen de naranjas se deben a la ola de calor que se produjo en el pasado mes de mayo.

Globos aerostáticos, una alternativa para este otoño ver el video
PASEOS DE OTOÑO Globos aerostáticos, una alternativa para este otoño

Aranjuez se convierte en la sede de la 18 edición de la copa del Rey de aeroestación. Hasta 20 globos compiten por ser los reyes del viento en un entorno privilegiado.

Helados personalizados e instantáneos con el poder del nitrógeno ver el video
Alberto Tabernero Helados personalizados e instantáneos con el poder del nitrógeno

El nitrógeno está de moda en la cocina. Alberto Tabernero, de 1977 Iced Things, nos presenta una novedosa forma de hacer helados de manera diferente. Con nitrógeno puro. "Se crean texturas completamente nuevas y con sabores personalizados para cada cliente", nos comenta a Tu tiempo. La falta de información hace que muchas personas piensen que este componente es contaminante. "Nada más lejos de la realidad. El 78 por ciento del aire que respiramos es nitrógeno", nos dice Alberto

Un buen año para las alubias de Tolosa ver el video
LLAMADA LA PERLA NEGRA DE LA TIERRA Un buen año para la alubia de Tolosa

En la comarca guipuzcoana de Tolosa se cultiva la alubia de Tolosa, más conocida como la perla negra de la tierra. Las condiciones climáticas de este año han provocado que la recogida del fruto se haya retrasado casi un mes y también sea menor que otros años. Eso sí, no ha influido en la calidad del producto.

Pedraza, una villa de cine ver el video
ESCENARIO DE MÁS DE 150 RODAJES Pedraza, una villa de cine

Pedraza, un pequeño pueblo segoviano de apenas 32 kilómetros cuadrados, ha sido escenario del rodaje en más de 150 ocasiones. Es una villa medieval casi detenida en el tiempo. Nombrada conjunto munumental en 1951, la primera grabación se remonta a 1924 cuando un director francés rodó "La barraca de los monstruos" hasta el mismisimo Orson Welles rodó aquí.

Se celebra una edición más del Concurso Nacional de Tapas ver el video
EL GANADOR OBTENDRÁ 6.000 EUROS Se celebra una edición más del Concurso Nacional de Tapas

Son los reyes indiscutibles de las mejores barras de todo el país. Los pinchos y tapas más aplaudidos que buscan la gloria en el Concurso Nacional de Tapas que un año más se celebra en Valladolid. 48 creaciones obligadas a sorprender al primer mordisco. Sugerentes en el fondo y en la forma con puestas en escena espectaculares y muy trabajadas. En pocos minutos tienen que enamorar al exigente jurado que decidirá quién se alza con el título final. El ganador se llevará 6.000 euros.

Cuando el supermercado se encuentra en pleno bosque ver el video
MIGUEL ÁNGEL DE LA CRUZ, RESTAURADOR Cuando el supermercado se encuentra en pleno bosque

Miguel Ángel de la Cruz, un afamado restaurador vallisoletano, nos ha acompañado al bosque no a recoger setas, sino otro tipo de productos con los que elaborar unas deliciosas ensaladas con ingredientes silvestres.Hace una cocina que él llama de "recolección". "Intentamos recuperar los hierbajos y estas plantas que para otros no tienen ningún valor para hacer platos", nos asegura.

El secreto del mejor aceite, un procesado rápido ver el video
JAÉN, PRIMERA PRODUCTORA MUNDIAL Un procesado rápido de la aceituna, el secreto del mejor aceite

Cuando todavía no ha comenzado oficialmente la campaña de recogida de la aceituna, algunas almazaras ya han iniciado el proceso para elaborar el mejor aceite de la temporada. Solo en Jaén se van a producir este año cerca de 500.000 toneladas de aceite de oliva. José Gálvez, gerente de "Oro Bailén"asegura a Tu tiempo que lo "importante es un procesado rápido de la aceituna para que el aceite conserve sus cualidades".

Una cerveza elaborada a base de uva blanca y tinta ver el video
ELABORADA EN LA RIOJA Una cerveza elaborada a base de uva blanca y tinta

A escasos 20 kilómetros de Logroño se elabora una cerveza muy especial, la cerveza de vendimia. Pablo Tascón, enólogo de "Ceriux" noe explica de qué se trata. "Es una cerveza de edición limitada que solo se elabora durante la época de la vendimia y se selecciona una uva con una graduación y acidez muy definidas". Las variedades más apropiadas para esta cerveza son la Viura (blanca) y la tempranillo (tinta).

Se recupera el cultivo de las patatas de Chía ver el video
A UNA ALTITUD DE 1200 METROS Se recupera el cultivo de las patatas de Chía

A 1.200 metros de altura en el pirineo de Huesca y más concretamente en le valle de Benasque nos encontramos con uno de los productos de temporada más sorprendentes, la patata de Chía. Este cultivo se ha recuperado en este lugar del Pirineo después de que durante muchos años se abandonara su cultivo. Este año se van a recolectar 60 toneladas. Se trata de una patata muy blanca que se se utiliza mucho para tomarla asada o de guarnición

Los alimentos más originales se concentran en 'Fruit Atraction' ver el video
FRUIT ATRACTION Los alimentos más originales se concentran en 'Fruit Atraction'

Fruit Atraction es una de las ferias más originales en lo que a alimentación se refiere. Desde gazpacho de cereza, hasta el rambután, una fruta exótica rica en hidratos de carbono y proteínas.

Conocemos un poco más las grandes propiedades de la granada ver el video
LA TEMPORADA COMIENZA EN SEPTIEMBRE Conocemos un poco más las grandes propiedades de la granada

Tiene un alto poder antioxidante y es rica en vitaminas C, B, A y E y además fortalece huesos y músculos. Hablamos de la granada. En la localidad de Elche se concentra el 80 por ciento de la producción de toda España de dónde salen hasta 50.000 toneladas. La temporada, que comienza a mediados de septiembre, ha sido muy buena y se utiliza principalmente para la exportación.

Los mejores productos del País Vasco en el mercado de Guernika ver el video
EL ÚLTIMO LUNES DE OCTUBRE Los mejores productos del País Vasco se dan cita en el mercado de Guernika

El último lunes de octubre es tradición que se celebre en la localidad vizcaína de Guernika uno de los mejores mercados de nuestro país. En la edición de este año el tiempo ha acompañado y ha permitido a visitantes y vecinos disfrutar de los mejores productos de la tierra. Frutas, hortalizas, quesos, vinos y un sinfín de productos de la tierra repartidos entre más de 300 puestos.

Conocemos Murcia sobre dos ruedas ver el video
UN RECORRIDO TURÍSTICO POR LA CIUDAD Se celebra en Murcia el congreso "Bicicletas, ciudades y personas"

Aprovechando que se celebra en Murcia el congreso "Bicicletas, ciudades y personas", en Tu tiempo hemos aprovechado para, montados en una bicicleta, hacer un recorrido cultural y gastronómico por esta bella ciudad. El teatro Romea, la Catedral, el monumento a la sardina en el Río Segura o probar las típicas marineras, la tapa típica de Murcia, en cualquiera de los bares del centro.

Las lentejas de cuatro cocineros ver el video
UN PLATO CON MUCHAS VARIANTES Así preparan las lentejas los mejores cocineros españoles

Hemos preguntado a cuatro de los mejores cocineros españoles cómo preparan ellos las lentejas, uno de esos platos que nunca faltan en los días de lluvia y frío. Karlos Arguiñano las elabora al estilo tradicional con su chorizo. Ángel León también utiliza chorizo, pero de mar, embutiendo un pescado que luego añade al guiso. A Paco Roncero le gusta añadir una selección de setas y boletus. Para Juan Roca, considerado el mejor cocinero del mundo, sus lentejas tienen un toque casero muy particular.

Trucos para tener un huerto sano y saludable en otoño ver el video
ADAPTAR EL HUERTO AL INVIERNO Trucos para tener un huerto sano y saludable en otoño

Llega el otoño y con él las dudas sobre qué plantar o no en nuestro huerto urbano. El otoño ofrece infinidad de posibilidades para plantar como por ejemplo coles, espinacas, acelgas, ajos o cebollas, como nos indica Fernando Gómez, de "Huerto el Retiro". Antes y después de echar las semillas es muy importante regar para que la semilla germine. Ahora es momento de retirar la verdura de flor y sustituirla por la de hoja.

La Geria, un paisaje espectacular con una uva única ver el video
LA MALVASÍA DE LANZAROTE La Geria, un paisaje espectacular con una uva única

Estamos ante uno de los paisajes vitivinícolas más impresionantes del mundo. La Geria surge de la erupción del volcán de Timanfaya en Lanzarote en el siglo XVIII y de la gran imaginación de los agricultores que durante años excavaron unos hoyos con sus propias manos para cultivar la malvasía volcánica. "La de Lanzarote es una uva muy concentrada, muy dulce, con un grado de azúcar altísimo", asegura el enólogo Ignacio Valdera. La ceniza volcánica retiene el agua y da a la planta la humedad que necesita. Los muros la protegen de los vientos alisios


PUBLICIDAD
TU CLIP

Envíanos tus fotos para El Tiempo

ENVIAR

Formulario de Envío

Cerrar ventana
Cerrar ventana